Leucine

Leucine

ल्यूसीन एक आवश्यक अमीनो एसिड है, जिसका अर्थ है कि शरीर इसे खुद नहीं बना सकता और हमें इसे भोजन के माध्यम से लेना पड़ता है। यह विशेष रूप से मांसपेशियों के निर्माण को शुरू करने और प्रोटीन संश्लेषण को तेज करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। ल्यूसीन एक तरह का संकेतक होता है जो मांसपेशी कोशिकाओं को बताता है कि अब प्रोटीन बनाने का समय है, और इसलिए यह मांसपेशियों की मरम्मत और वृद्धि में अहम है। ल्यूसीन का अच्छा स्रोत दूध, दही, पनीर, अंडे, मांस, मछली, और कुछ सोया उत्पाद हैं। उम्र बढ़ने के साथ शरीर की ल्यूसीन पर प्रतिक्रिया कम हो सकती है, इसलिए बुजुर्गों और सक्रिय लोगों के लिए हर भोजन में पर्याप्त ल्यूसीन होना और भी ज़रूरी माना जाता है। आमतौर पर एक भोजन में लगभग 2.5–3 ग्राम ल्यूसीन मांसपेशी संश्लेषण को अधिक प्रभावी तरीके से उत्तेजित कर सकता है। सप्लीमेंट्स उपलब्ध हैं, पर पूरा भोजन लेना बेहतर रहता है क्योंकि उससे अन्य जरूरी पोषक तत्व भी मिलते हैं। ल्यूसीन को समझना इसलिए जरूरी है क्योंकि यह मांसपेशियों की सेहत, रिकवरी और उम्र के साथ चलने वाली कमजोरी को कम करने में मदद कर सकता है।