Ingesta de proteínas

Ingesta de proteínas

La ingesta de proteínas se refiere a la cantidad de proteínas que consumimos a través de los alimentos y suplementos cada día. Las proteínas son macronutrientes formados por aminoácidos que construyen y reparan tejidos, como músculos, piel y órganos, y también participan en la fabricación de enzimas y hormonas. Lo que comemos y cuánto importa porque influye en el mantenimiento de la masa muscular, la recuperación después del ejercicio y la sensación de saciedad que ayuda a controlar el peso. La calidad de las proteínas varía: algunas fuentes contienen todos los aminoácidos esenciales y otras no, por eso es útil combinar alimentos vegetales o incluir proteínas animales según las necesidades personales. La distribución a lo largo del día también es importante; repartir las proteínas en las comidas puede mejorar su uso por el cuerpo, especialmente en personas mayores o en quienes entrenan. Las recomendaciones varían según la edad, el peso, el nivel de actividad y los objetivos, por lo que no existe una cifra única para todos. En general, una ingesta adecuada contribuye a la salud ósea, a la recuperación tras lesiones y a la prevención de la pérdida muscular relacionada con la edad. Excesos prolongados no suelen ser necesarios y pueden tener efectos en personas con problemas renales, por lo que conviene ajustar la cantidad con base en la salud individual. Consultar a un profesional de la salud o nutrición ayuda a definir la cantidad y las fuentes más apropiadas para cada persona. Mantener un equilibrio entre proteínas, carbohidratos y grasas, además de una buena hidratación y actividad física, es la mejor manera de aprovechar los beneficios de la ingesta de proteínas.